Modo de uso: Al natural, tostada y hervida. Su perfumado sabor recuerda a los champiñones secos. Ideal para espolvorear en ensaladas, cereales, pastas, sopas. Sabroso ingrediente para pizzas, empanadas, pan, galletitas, se puede cocinar con pescados o carnes estofadas. Combina maravillosamente con chocolate y jengibre. Su sabor ahumado hace de ella un excelente condimento que puede añadirse a todos los platos.

Rica en Proteínas, calcio, hierro, potasio, vitaminas A, B1, B2, C.